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Faut-il manger les animaux ?

Livre

Foer, Jonathan Safran 1977 - ...

Berton, Gilles 1952 - ... (Traduction)

Clarinard, Raymond 1961 - ... (Traduction)

Résumé :
Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons? Convoquant souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer interroge les croyances, les mythes familiaux et les traditions nationales avant de se lancer lui-même dans une vaste enquête. Entre une expédition clandestine dans un abattoir, une recherche sur les dangers du lisier de porc et la visite d'une ferme où l'on élève les dindes en pleine nature, J.S. Foer explore tous les degrés de l'abomination contemporaine et se penche sur les derniers vestiges d'une civilisation qui respectait encore l'animal.
Date :
DL 2011  
Sujet :
Viande - Industrie et commerce  
Message d'information
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